Certification HVE : valorisez vos bonnes pratiques !

  • Louis BOUCHET
    Il y a 4 jours 25 octobre 2019
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La certification haute valeur environnementale HVE
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Depuis plusieurs années, les exploitations agricoles et viticoles s’engagent dans des démarches durables plus respectueuses de l’environnement. Ces pratiques peuvent faire l’objet d’une certification dite « Haute Valeur Environnementale » (HVE). A quoi correspond cette certification ? Quels bénéfices en retirent les exploitations détentrices du titre ? Quels sont les critères d’obtention ? Nous faisons le point.

Une certification environnementale, oui, mais pourquoi faire ?

La certification est un véritable argument à valoriser auprès des acheteurs !
Aujourd’hui, les consommateurs sont en attente de plus de transparence vis-à-vis des acteurs de la distribution et sont plus sensibles à l’impact de leur consommation sur l’environnement. Il devient nécessaire de communiquer sur les bonnes pratiques adoptées par les exploitants, de les faire connaitre en valorisant les produits issus de démarches éco-responsables auprès du grand public.

Certification environnementale HVELa certification environnementale Haute Valeur Environnementale (HVE) permet d’identifier rapidement les exploitations engagées dans une démarche de certification environnementale. Pour cela, une mention et un logo ont été créés. Ce picto est apposé sur les produits bruts ou transformés issus des exploitations agricoles engagées dans le niveau le plus élevé de la certification.

Qu’est-ce que la certification HVE ?

La certification environnementale répond au besoin clairement exprimé dans les travaux du Grenelle de l’environnement en 2012 de reconnaître les exploitations agricoles engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement afin de les valoriser.

La certification environnementale est basée sur une démarche volontaire mise en oeuvre par l’agriculteur ou le viticulteur. Elle s’adresse à toutes les exploitations qui souhaitent mesurer et valoriser les efforts environnementaux mis en place et ce, quelle que soit la filière (viticulture, maraîchage, arboriculture etc.) :

Quatre thématiques clés

  • La préservation de la biodiversité (arbres, bandes enherbées, calculs de surface équivalent topographique -SET)
  • La stratégie phytosanitaire (calculs d’indice de fréquence de traitement -IFT)
  • La gestion de la fertilisation (apport d’azote notamment)
  • La gestion de la ressource en eau (irrigation)

3 niveaux de certification

  • Niveau 1 : « Respect de la réglementation environnementale ». Ce premier niveau mentionne une maîtrise de la réglementation environnementale et suggère la réalisation d’une évaluation de l’exploitation par l’agriculteur selon les certifications de niveau 2 et 3.
  • Niveau 2 : « Obligation de moyens sur biodiversité, fertilisation, phytosanitaire et gestion de l’eau« . Ce deuxième palier assure que l’agriculteur respecte un cahier des charges incluant des obligations de moyens pour raisonner ses interventions sur les cultures et limiter les impacts sur le territoire. Le niveau d’exigence environnementale du cahier des charges et du système de contrôles doivent être équivalent au dispositif de certification environnementale pour être reconnu de niveau 2. Par exemple, le cas des certifications Terra Vitis, Vergers éco-responsables ou bien la Viticulture Durable en Champagne.
  • Niveau 3 : « Obligation de résultat sur les indicateurs du niveau 2 ». Ces obligations sont mesurés selon des indicateurs relatifs à la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et à l’irrigation énoncés au niveau 2. C’est ce niveau qui est qualifié de « Haute Valeur Environnementale ».

Les niveaux de certification 2 et 3 se basent sur l’analyse de l’ensemble de l’exploitation par un organisme certificateur agréé par le Ministère en charge de l’agriculture.

Comment acquérir cette certification ?

Le nombre d’exploitations agricoles ou viticoles certifiées HVE ne cesse d’augmenter depuis 2012. Au 1er juillet 2019, nous comptons 2 272 exploitations engagées.

Certification HVE haute valeur environnementale
Source : https://agriculture.gouv.fr/les-chiffres-cles-de-la-haute-valeur-environnementale-hve

Les pouvoirs publics encouragent l’adoption de la Haute Valeur Environnementale par les professionnels et mettent en place différents moyens pour cela.
Vous êtes agriculteur ou vigneron ? Vous souhaitez vous engager dans la certification ? Consultez le mode d’emploi de la Certification environnementale pour les exploitations sur le site internet du Ministère de l’agriculture et de l’alimentation.

En quoi votre application agreo vous aide dans le calcul de vos indicateurs ?

Agreo web vous accompagne dans votre préparation d’audit. Il permet de calculer facilement des indicateurs requis comme les IFT (indices de fréquence de traitements) au niveau parcellaire ou à l’échelle d’une ou plusieurs exploitations.

certification environnementale avec le logiciel agreo calcul des indicateurs IFT

 

Le mode cartographique d’agreo web vous permet de dessiner vos infrastructures agro-écologiques (IAE). Un export de ces éléments de biodiversité vous donne accès au calcul du ratio de biodiversité. Enfin, l’impression d’une carte est utile pour vérifier ces éléments de biodiversité sur le terrain durant l’audit.

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